忍野豆腐一覧

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忍野　八海とうふ　（有）浅野食品
http://www.hakkaidofu.co.jp/

忍野八海の磨かれたまろやかな水と北海道産大豆100%で作りました。もちろん、消泡剤は一切使わず、にがりのみで作った、まさにこだわりのお豆腐です。

八海豆腐
富士の名水で北海道大豆をすり、しぼりたての豆乳に家伝の技で大島海精にがりを合わせた奥深い味わいを楽しめる無添加の豆腐です。きぬともめん。

八海豆腐おぼろ
北海道大豆を多めにつかい、濃い豆乳ににがりを少なく、すばやく合わせ、ゆっくりと熟成させたなめらかさが自慢です。

八海豆腐ごま入り
国産大豆とゴマの風味が味わえるコクのある豆腐です。

八海なまあげ
かおり豊かな国産の米油でよく水切りをした絹豆腐を揚げました。きぬともめんのなまあげ。

八海あぶらげ
親子三代一枚一枚ていねいに仕上げた家伝手作りならではの肉厚さです。

ふわふわ揚げ
一つ一つザルに取り、一昼夜水を切ってから米油ですばやく揚げました。

八海ざる盛り豆腐
富士の名水で北海道大豆をすり、しぼりたての豆乳に家伝の技で大島海精にがりを合わせ一つづつていねいにザルに盛り、一昼夜水を切りました。風味、なめらかさ、豆の香り、どれをとっても究極の味わいです。

八海寄せとうふ
職人技がなしえた味わいです。

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