河口湖地区地域情報飲食店一覧

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富士まぶし
https://www.fujigoko.tv/nmeemon/mabusi/

富士山麓のマスと薬味をコラボレーションした富士河口湖町の名物料理。一食で三度楽しめます。

まずは、鱒をご飯でまぶし、一膳目を頂く。…なるほど。
　　　　つぎに、お好みの薬味等を添えて二膳目を頂く。…美味い。
　　　　　　　　さらに、お好みの薬味等に出汁をかけて三膳目を頂く。…んめぇ～。

　四膳目以降は季節とお店の薬味の変化を楽しんで、お好きな食べ方でどうぞ。

　※姫鱒（ヒメマス）の漁期にあたる、3月～5月と10月～12月は特別料金にて富士姫まぶしを提供いたします。通年提供できる虹鱒（ニジマス）より身がしまっており、香りも強いのが特徴です。提供店舗情報にてご確認ください。

富士山麓んめぇ～もん倶楽部
https://www.fujigoko.tv/nmeemon/

富士五湖飲食店富士五湖

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地元の有志（主に富士河口湖町住民）が地元富士五湖の隠していた「んめぇ～もん（美味しいもの）」を紹介していきます。

「富士山麓んめぇ～もん倶楽部」とは
自らが考えて行動する実践的な地域人材が集い研鑽する場として、「食からの観光まちづくり」をテーマとした調査や検討の活動に取組んできた調理人、旅館経営者、生産者、主婦などで発足させた「富士山麓の食の魅力」を楽しみながら発信する住民グループを前身に、富士山麓の自然豊かな食の魅力を発信するため、会員が協力し富士山麓こだわり食材の調査や発掘、こだわり食材の調理法の研究開発、こだわり食材を使った商品の開発、販売促進を行い、必要に応じ地域の生産者や観光業等との連携、協議により会員が行う事業等の発展と地域の活性化を推進する目的で設立しました。

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