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久保覚 (富士五湖TV代表)の特派員報告

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久保覚 (富士五湖TV代表)の特派員報告





2018年7月29日19時55分


久保覚 (富士五湖TV代表)

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今年の(河口湖)花火大会

2018年102回、河口湖湖上際
プログラム:8月4日午後7時〜7時50分・8時〜8時15分、
      8月5日午後7時45分〜9時
5日の打ち上げプログラム
駐車場と交通規制

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2018年7月21日20時32分


久保覚 (富士五湖TV代表)

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河口湖で本場フランス料理マキシム・ド・パリの味が味わえる

食に詳しい人なら「ダニエル・パケ」さんをご存知かと思います。かつて、銀座ソニービルにあったマキシム・ド・パリの総料理長を務めた方です。
時はまだバブルの少し前、若輩の私などは一生食べることは無いと思っていたパケさんのフランス料理が2018年8月1日から河口湖で食べることができるようになった。
場所は富士レークホテル7階、河口湖の夜景を見ながら食事ができます。
最初は4卓程度から始めるそうです。

ダニエル・パケ
1972年にパリ「マキシム」(当時3ツ星)に勤めたあと、シェフソシエ、スーシェフを歴任、1976年から1984年まで銀座「マキシム・ド・パリ」で総料理長、1984年「ルコントコンパニー」及び「ル・トゥーカン」の総料理長を経てホテル椿山荘「カメリア」総料理長のあと富士レークホテルへ。

基本的なコースは
ディナー18:00〜21:00で7,000円〜(飲み物別)
また11:00〜14:00はランチが楽しめるそうです。
席数が少ないので予約したほうが良いでしょう。
一応、簡単なドレスコードあります。

ワインは山梨県産のワイン、食材は地元産にこだわり、シェフのアレンジを楽しめます。
以下、私が食したコースメニューを掲載します。
・茸のフラン
・沼津港の鮮魚のグリル爽やかなドレッシングで
・鳴沢産高原キャベツの冷静スープ
・富士山の湧水で育ったレインボートラウトのムニエル
 アーモンドとバターのソース
・甲斐の開運のグラニテ
・ランド産マグレカナールのロースト
 一宮産の白鳳(桃)のソース
 ポムゴーフレット添え
・クレームブリュレとフレッシュフルーツ

・コーヒーまたは紅茶
・小菓子
・自家製パン

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2018年7月8日19時19分


久保覚 (富士五湖TV代表)

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映画製作費の話

AmazonPrimeで「復活の日」を無料視聴できる。前半シーンを忘れていたので見始めたら、結局最後まで全部見てしまった。海外も含めて豪華キャスト、南極ロケなどCGを使用しない頃の映画なので当時の映画製作費が気になって調べてみた。1980年角川映画で製作費は33億円だそうだ(原作は1964年)。で、物価も含めて邦画歴代上位かと思ったら最高はあの面白くもないFFの150億円だった(?_?)。
 そこで世界中の映画の最高製作費を知りたくなり、調べてみた。個人的には先日見たアベンジャーかと思ったら物価を考慮するとパイレーツ・オブ・カリビアンだった。2位は例のクレオパトラ。だいたい340億円ぐらい。
 あれ?物価考慮したらメトロポリスやグリフィス作品じゃないの?と思ったらサイレントはデータとして不十分だそうで…一説には800億円〜。
 で、記憶の片隅を思い出した(^^)v。ソビエト制作の「戦争と平和」が歴代一位だと聞いたことがあることを。なので調べてみると、公式発表の製作費は少ないがソ連政府全面協力なので、あのナポレオンとの戦闘のシーンは15万人のエキストラ、延べ出演数60万人、。現在の価値で800億円以上!ということで歴代一位は間違いないようです。
 ちなみにリアルな製作費でいうと次作のアベンジャーは500億円を超えるらしい(^^;。
それにしても、この連想ゲームのきっかけとなった「復活の日」にも田所先生居るんだなとニヤリ(^^!

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